New year´s eve dinner

Welcome to our New Year's Dinner on December 31, 2022. Since our first Swingvester, we have been able to offer our participants a dinner on the last evening of the year. Eating together with friends is a great way to start the New Year.

Essens Beschreibung

LECKERBISSEN IM GLÄSCHEN

  • Mini Schnitzerl von der Pute mit Mühlviertler Kartoffelsalat (A/C/G/M)
  • Zweierlei von der roten Beete mit Krenhauberl und zarter Forelle - Glutenfrei (D/G)
  • Couscous-Salat mit Feta - Glutenfrei (G)
  • Mediterraner Nudelsalat mit Cherry Tomaten, Rucola, Mozzarella, Oliven, getrockneten Tomaten und Parmesan - Glutenfrei (G)

 

LECKERBISSEN DESIGN FINGERFOOD

  • Cremige Kürbiskernpralinchen (A/C/G)
  • Lachsröschen mit Kren-Creme im essbaren Schälchen (A/C/D/G)
  • Tomate-Mozzarella Schälchen mit hausgemachtem Basilikum-Pesto (A/C/G/H)
  • Genuss-Schneckerl mit feinem Bauernschinken und würzigem Käse (A/C/G) sowie Graved Lachs und Rucola (A/C/D/G)
  • Melone trifft Speck und frische Minze Wraps- & Tramezzini - Variation (A/D/G/H/L/M - je nach Belag & Füllung)
  • Faschierte Mini-Bällchen mit Gurke (A/C/G)

LECKERBISSEN BRÖTCHEN

(A/D/G/M/N - je nach Belag und Füllung)

 

  • Knusprige Scheibchen vom Troadbäckerei-Baguette herzhaft belegt mit:
  • Duett vom Schweins- & Surbratl mit Mini-Zwiebelringerln und frischem Kren
  • Zarter Lachs mit Kren-Sour-Cream und Kaviar (Seehase)
  • Käseliebling mit frischen Trauben und cremigem Topping
  • Feiner Bauernschinken mit Schnittlauch-Sour-Cream
  • Mühlviertler Kartoffelkäse mit Knusper-Speck
  • ...und vieles mehr...(Roast Beef/Salami/Prosciutto........)

ZUCKERSÜSSE LECKERBISSEN

(A/C/G/H)

  • Variation vom hausgemachtem Plundergebäck,
  • sowie eine kleine Variation von Kuchen- & Schnittchen

 

Food Infos

Little treats in glasses

  • Mini Schnitzel from turkey with Mühlviertler potato salad (A/C/G/M)
  • Two kinds of beetroot with horseradish bonnet and tender trout - gluten-free (D/G)
  • Couscous Salad with Feta - Gluten-free (G)
  • Mediterranean pasta salad with cherry tomatoes, arugula, mozzarella, olives, sundried tomatoes, and Parmesan - Gluten-free (G)

 

Little treats -

designed finger food

  • Creamy pumpkin seed pralines (A/C/G)
  • Salmon florets with horseradish cream in an edible bowl (A/C/D/G)
  • Tomato mozzarella bowl with homemade basil pesto (A/C/G/H)
  • Rolls with fine farmer's ham and aromatic cheese (A/C/G) as well as graved salmon and arugula (A/C/D/G)
  • Melon meets bacon and fresh mint wraps & Tramezzino - variation (A/D/G/H/L/M - depending on topping & filling)
  • Minced mini balls with cucumber (A/C/G)

 

Little treats on bread

(A/D/G/M/N - depending on topping and filling)

  • Crispy baguette slices from Troad Bakery topped with:
  • Duet of roasted pork & beef with mini onion rings and fresh horseradish
  • Tender salmon with horseradish sour cream and caviar (lumpfish)
  • Cheese favorite with fresh grapes and a creamy topping
  • Fine farmer's ham with chive sour cream
  • Mühlviertel potato cheese with crispy bacon
  • ...and much more...(Roast Beef/Salami/Prosciutto........)

 

Sugar-sweet delicacies

(A/C/G/H)

  • A variety of homemade Danish pastries as well as a handful of cakes and canapé

Tickets

The buffet will start around 9 pm. The price per person is 38 euros, and it includes all the dishes on the menu. Gluten-free and vegan dishes are also available. Booking is via the same online platform used for event tickets.

Allergens

ABKÜRZUNG - ALLERGEN

A - Gluten

B - Krebstiere

C- Eier von Geflügel

D - Fisch

E - Erdnüsse

F - Sojabohnen

G - Milch von Säugetieren

H - Schalenfrüchte

L - Sellerie

M - Senf

N - Sesamsamen

O - Schwefeloxid und Sulfite

P - Lupinen

R - Weichtiere

 

Allergen abbreviation

A - gluten

B - crustaceans

C - eggs

D - fish

E - peanuts

F - soybeans

G - milk and/or lactose

H - nuts

L - celery

M - mustard

N - sesame seeds

O - sulfur oxide and sulfites

P - lupins

R - mollusks